Όταν μιλάμε για τα πιο εμβληματικά steaks στον κόσμο, δύο ονόματα ξεχωρίζουν: T-Bone και Porterhouse. Πολλοί τα μπερδεύουν, άλλοι τα αποκαλούν απλά Bistecca Fiorentina, όμως όλα έχουν κάτι κοινό: την εντυπωσιακή εμφάνιση και την ανεπανάληπτη γεύση. Στο El Toro Steakhouse στη Ρόδο, αυτά τα κομμάτια αποκτούν τη θέση που τους αξίζει, σερβιρισμένα με τον τρόπο που μόνο ένα αυθεντικό steakhouse ξέρει.

Τι είναι το T-Bone;

Το T-Bone είναι μια κοπή που περιλαμβάνει δύο διαφορετικά μέρη του ζώου: από τη μία πλευρά του κόκκαλου το Striploin και από την άλλη ένα μικρότερο κομμάτι Fillet. Η ένωση αυτών των δύο δημιουργεί ένα steak που συνδυάζει την τρυφερότητα με την πλούσια γεύση. Είναι το steak για εκείνους που θέλουν “και το μαλακό, και το γεμάτο”.

Τι είναι το Porterhouse;

Το Porterhouse μοιάζει πολύ με το T-Bone, όμως η διαφορά βρίσκεται στο μέγεθος του fillet. Στο Porterhouse το φιλέτο είναι μεγαλύτερο, κάνοντάς το ακόμα πιο εντυπωσιακό και πιο “πλούσιο” σε κάθε μπουκιά.

Η Bistecca Fiorentina

Στην Ιταλία, αυτή η κοπή είναι γνωστή ως Bistecca alla Fiorentina. Ένα τεράστιο κομμάτι κρέατος, συνήθως για δύο άτομα, που σερβίρεται medium rare και κόβεται στο τραπέζι. Στο El Toro, έχουμε υιοθετήσει αυτήν τη φιλοσοφία, προσφέροντας το Porterhouse μας σαν μια πραγματική εμπειρία fine dining.

Η εμπειρία στο El Toro Steakhouse

• Ποιότητα: Χρησιμοποιούμε Black Angus από Αμερική και Αυστραλία.

• Ψήσιμο: Μόνο στη σχάρα, χωρίς περιττές τεχνικές.

• Παρουσίαση: Σερβίρεται πάνω σε ξύλινη σανίδα και κόβεται στο τραπέζι.

• Συνοδευτικά: Ψητά λαχανικά και επιλογές από το μενού μας.

Κάθε T-Bone ή Porterhouse που φεύγει από την κουζίνα μας είναι πάνω από ένα γεύμα. Είναι μια εμπειρία που εντυπωσιάζει οπτικά και γευστικά.

Γιατί να το επιλέξετε

• Συνδυάζει δύο κομμάτια κρέατος σε ένα.

• Είναι ιδανικό για δύο άτομα.

• Έχει premium χαρακτήρα και θεατρική παρουσίαση.

• Είναι η επιτομή της κουλτούρας steakhouse.

👉 Μάθετε περισσότερα για άλλο ένα εντυπωσιακό μας steak: Tomahawk Black Angus – Το Steak των Γιγάντων στη Ρόδο

👉 Διαβάστε επίσης για την τέχνη του aging: Dry-Aged Beef – Η Τέχνη της Ωρίμανσης στο El Toro Steakhouse

Και για το σπίτι ή τη βίλα σας

Στο El Toro δεν περιοριζόμαστε μόνο στο σερβίρισμα στο εστιατόριο. Αν θέλετε να ζήσετε την εμπειρία BBQ στη βίλα, το σκάφος ή το σπίτι σας, μπορείτε να προμηθευτείτε τα ίδια premium κομμάτια ωμά, έτοιμα για ψήσιμο.
👉 Δείτε περισσότερα: Premium Κρέατα για το Δικό σας BBQ – Από το El Toro Steakhouse Ρόδου