Όταν μιλάμε για κορυφαία steaks, δύο ονόματα ξεχωρίζουν: Wagyu και Black Angus. Πρόκειται για δύο διαφορετικές φυλές βοοειδών που έχουν γράψει ιστορία στη γαστρονομία και θεωρούνται το “χρυσό στάνταρ” για όσους αγαπούν το καλό κρέας. Στο El Toro Steakhouse στη Ρόδο έχουμε τη χαρά να προσφέρουμε και τις δύο επιλογές, ώστε να μπορεί ο κάθε επισκέπτης να συγκρίνει και να απολαύσει αυτό που του ταιριάζει καλύτερα.

Τι είναι το Wagyu

Το Wagyu προέρχεται από την Ιαπωνία και είναι παγκοσμίως γνωστό για την ασύγκριτη μαρμάρωσή του. Τα λιπαρά του διηθούνται μέσα στη σάρκα με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε μπουκιά να λιώνει στο στόμα, δημιουργώντας μια μοναδική βουτυρένια γεύση. Το Wagyu A5 – που μπορείτε να βρείτε και στο El Toro – θεωρείται το ανώτατο επίπεδο ποιότητας στον κόσμο. Δεν είναι απλά steak· είναι μια εμπειρία πολυτέλειας.

Τι είναι το Black Angus

Το Black Angus έχει τις ρίζες του στη Σκωτία, όμως έχει καθιερωθεί κυρίως στην Αμερική και την Αυστραλία. Ξεχωρίζει για την ισορροπημένη γεύση, την τρυφερότητα και τη σταθερή ποιότητα που προσφέρει. Σε αντίθεση με το Wagyu, που έχει πιο έντονη μαρμάρωση, το Angus προσφέρει μια πιο “καθαρή” και γεμάτη εμπειρία κρέατος, ιδανική για όσους προτιμούν αυθεντική γεύση στη σχάρα.

Οι διαφορές

• Μαρμάρωση: Το Wagyu έχει σαφώς πιο έντονη μαρμάρωση, που λιώνει στο στόμα.

• Γεύση: Το Wagyu είναι πιο βουτυρένιο, το Angus πιο κρεατένιο και έντονο.

• Σπανιότητα: Το Wagyu, ειδικά το A5, είναι σπάνιο και ακριβότερο.

• Εμπειρία: Το Wagyu είναι πολυτέλεια· το Angus είναι αυθεντικότητα.

Στο El Toro Steakhouse

Δεν χρειάζεται να διαλέξετε “ή το ένα ή το άλλο”. Στο El Toro μπορείτε να τα απολαύσετε και τα δύο. Το Wagyu για μια ξεχωριστή εμπειρία fine dining και το Black Angus για μια αυθεντική steakhouse στιγμή.

Αν θέλετε να μοιραστείτε ένα εντυπωσιακό πιάτο, σας προτείνουμε το Tomahawk Black Angus.
👉 Διαβάστε περισσότερα: Tomahawk Black Angus – Το Steak των Γιγάντων στη Ρόδο

Και αν προτιμάτε να ζήσετε το BBQ στη δική σας βίλα ή σκάφος, μπορείτε να προμηθευτείτε premium ωμά κομμάτια απευθείας από εμάς.
👉 Δείτε το άρθρο μας: Premium Κρέατα για το Δικό σας BBQ – Από το El Toro Steakhouse Ρόδου

Συμπέρασμα

Το Wagyu και το Black Angus δεν είναι ανταγωνιστές· είναι δύο διαφορετικοί δρόμοι που οδηγούν στην κορυφή του γευστικού ταξιδιού. Στο El Toro, έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε και τα δύο και να αποφασίσετε μόνοι σας ποιο είναι το απόλυτο steak.