Αν υπάρχει ένα πιάτο που μπορεί να εντυπωσιάσει με την πρώτη ματιά, αυτό είναι το Tomahawk Black Angus. Η εντυπωσιακή του παρουσία, με το μακρύ κόκκαλο που θυμίζει το τσεκούρι των ιθαγενών Αμερικανών, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Πρόκειται για μία από τις πιο εμβληματικές κοπές κρέατος και στο El Toro Steakhouse στη Ρόδο έχουμε φροντίσει να την αναδείξουμε σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία που δεν μοιάζει με καμία άλλη.

Η προέλευση του Tomahawk

Το Tomahawk μας προέρχεται αποκλειστικά από Black Angus Αμερικής και Αυστραλίας (RATSA). Το Angus φημίζεται για την έντονη γεύση, τη ζουμερή υφή και την υψηλή μαρμάρωση (marbling) που το κάνει να ξεχωρίζει. Στο El Toro, κάθε κομμάτι περνάει από τη διαδικασία της ωρίμανσης (dry aging) στη βιτρίνα μας, η οποία βρίσκεται σε κοινή θέα στο εστιατόριο. Έτσι ο επισκέπτης μπορεί να δει το ίδιο το κρέας πριν φτάσει στο πιάτο του.

Το ψήσιμο – κρέας και φωτιά

Δεν χρησιμοποιούμε περίπλοκες τεχνικές, ούτε sous vide. Στο El Toro πιστεύουμε ότι το Tomahawk πρέπει να ψηθεί στη φωτιά. Στη σχάρα, όπως αρμόζει σε ένα αυθεντικό steakhouse. Το κάθε κομμάτι ψήνεται με ακρίβεια, ακριβώς όπως το ζητήσει ο πελάτης – από rare μέχρι well done – και έτσι διατηρεί την αυθεντικότητα και τον χαρακτήρα του.

Το Tomahawk, με βάρος που ξεπερνά τα 1.200 γραμμάρια, είναι ιδανικό για δύο άτομα και προσφέρει ένα γεύμα που μετατρέπεται σε εμπειρία.

Η εμπειρία στο τραπέζι

Η παρουσίασή του είναι εξίσου εντυπωσιακή με τη γεύση του. Το Tomahawk σερβίρεται πάνω σε ξύλινη σανίδα και ο σερβιτόρος το κόβει μπροστά σας, μετατρέποντας την κάθε μπουκιά σε γιορτή. Συνοδεύεται από φρέσκα ψητά λαχανικά, ενώ στο μενού μας θα βρείτε και πολλές επιλογές από γαρνιτούρες και sauces που μπορούν να ολοκληρώσουν το πιάτο.

Γιατί να το δοκιμάσετε στο El Toro Steakhouse

• Premium Black Angus από Αμερική και Αυστραλία

• Ψήσιμο αποκλειστικά στη σχάρα – χωρίς συντομεύσεις

• Μερίδα άνω του 1.200γρ – ιδανική για δύο

• Παρουσίαση που κόβει την ανάσα

Το Tomahawk δεν είναι απλώς ένα steak· είναι εμπειρία που μένει αξέχαστη. Είτε είστε επισκέπτης στη Ρόδο είτε ντόπιος που αναζητά το καλύτερο steakhouse της πόλης, το El Toro είναι η ιδανική επιλογή.

Και για τους λάτρεις του BBQ

Αν αγαπάτε το κρέας και θέλετε να ζήσετε την εμπειρία BBQ στο δικό σας σπίτι, στη βίλα σας ή στο σκάφος σας, το El Toro σας προσφέρει και την επιλογή premium ωμών κομματιών για ψήσιμο. Δείτε περισσότερα στο άρθρο μας:
👉 Premium Κρέατα για το Δικό σας BBQ – Από το El Toro Steakhouse Ρόδου