Το Burger μας – όχι απλώς ακόμα ένα cheeseburger

Μπορεί να το συναντήσεις στη στήλη “main” του μενού μας, όμως το burger του El Toro δεν είναι απλά ένα κλασικό πιάτο. Είναι η απάντησή μας σε όσους αναζητούν κάτι comfort, ποιοτικό, χειροποίητο και γεμάτο ουσία, όταν δεν θέλουν να φάνε steak – αλλά θέλουν να φάνε καλά.

Το El Toro, γνωστό για τις κοπές μοσχαριού και τη steak φιλοσοφία του, δεν κάνει εκπτώσεις στην ποιότητα – ούτε όταν πρόκειται για burger.

🥩 Ο κιμάς – από Black Angus brisket & chuck roll

Η καρδιά του burger μας είναι ένα 100% Black Angus μπιφτέκι, φτιαγμένο από brisket και chuck roll. Ένας συνδυασμός που δίνει τέλεια αναλογία λίπους και κρέατος, γεμάτος γεύση και ένταση.

Ψήνεται σε πλάκα, όχι grill, ώστε να αποκτήσει αυτό το βαθύ καραμέλωμα που προσφέρει η αντίδραση Maillard – η ίδια που κάνει κάθε μπουκιά του κιμά να βγάζει χαρακτήρα.
Το γυρνάμε περισσότερες από μία φορές, για να καραμελώσει παντού ομοιόμορφα.

🍞 Το μπριός – φρέσκο, βουτυρένιο, premium

Το ψωμάκι μας είναι βουτυρένιο μπριός, αγορασμένο από συνεργάτη που φτιάχνει παραδοσιακά, premium αρτοσκευάσματα.
Δεν είναι μαζικής παραγωγής. Δεν είναι στεγνό. Δεν είναι “απλώς ψωμί”. Είναι μέρος του συνόλου – και το φροντίζουμε όπως το steak μας.

🧀 Το τυρί, τα λαχανικά, η σος – όλα στο χέρι

• Χρησιμοποιούμε παλαιωμένο τσένταρ 12 μηνών, με πιο έντονη γεύση, νότες umami και γεμάτο σώμα.

• Τα καραμελωμένα κρεμμύδια τα φτιάχνουμε εμείς, σιγομαγειρεμένα με ακρίβεια.

• Το αγγουράκι τουρσί είναι handmade.

• Και η cocktail sauce μας; Έχει western style επιρροές, με καπνιστή πάπρικα, σκόρδο και πικάντικη ειλικρίνεια. Όχι από βαζάκι – αλλά φτιαγμένη στην κουζίνα μας, όπως πρέπει.

🍟 Συνοδεία με διπλοτηγανισμένες πατάτες

Το burger έρχεται με double cooked πατάτες, για εξωτερικό τραγανό αποτέλεσμα και μαλακή καρδιά μέσα. Και πάντα με extra sauce, γιατί… γιατί όχι;

🤝 Ένα burger για όσους ξέρουν τι τρώνε

Δεν είναι ένα burger “για να γεμίσεις”.
Είναι ένα burger που στέκεται δίπλα στα premium πιάτα του steakhouse, με τον ίδιο σεβασμό στην πρώτη ύλη, στη γεύση και στην παρουσίαση. Είναι street food με χαρακτήρα εστιατορίου.

Για τον ντόπιο που ψάχνει comfort με ποιότητα.
Για τον τουρίστα που θέλει κάτι “easy to eat” αλλά χωρίς συμβιβασμούς.
Για τον λάτρη του καλού κρέατος που απλώς δεν θέλει steak σήμερα.

📍Διαθέσιμο στο κατάστημα – και με παραγγελία

Το burger του El Toro σερβίρεται καθημερινά στο μαγαζί, αλλά μπορείς να το απολαύσεις και στον χώρο σου, κάνοντας παραγγελία μέσω των delivery εφαρμογών.

📞 Παράγγειλέ το τώρα
📍 Ή έλα να το δοκιμάσεις στη Νέα Μαρίνα Ρόδου – εκεί που το burger γίνεται εμπειρία